Forvalterens menu

Forvalterens menu

Velkomst
 

Forret (Buffet)
Varmrøget laks med krebsehaler, dressing og hjemmebagt flutes
Tigerrejer med pesto
Røget dyrekølle med små spinat tærter

Hovedret (Buffet)
Helstegt oksefilet
Fyldt svinemørbrad
Helstegt lammekølle
Små saltstegte kartofler med olivenolie og persille drys
Klarupgaards flødekartofler
2 slags saucer: Rødvin sauce og en lamme sauce
Tomatsalat med feta
Tzaziki
Mixed salat med dressing

Dessert (Buffet)
3 gård oste
Oste lagkage

Kaffe
med hjemmebagte småkager

Natmad
Hjemmebagte boler med 3 slags pålæg

Kuvertpris kr. 535,-

Forslag til vin menu:
Velkomst: Crémant de Bourgogne. Demi Sec
Hvidvin: La Ciboice Blanc, M. Chapoutier
Rødvin: Poggio al Tufo, Vigneto, Rompicollo, Tommasi
Dessert Rødvin: Viná Pomal, Criansa, Rioja Alta

Kuvertpris incl. vine ad libitum under spisningen kr. 1025,-

Tilkøb:
Fri bar med øl og sodavand kr. 145,- (Kan kun bestilles sammen med "incl. vinmenu")
Cognac og likør kr. 42,- pr. glas (2 cl.)

Ovenstående selskab er et 7 timers arrangement, hvor natmaden serveres efter 6 timer

Ønskes ekstra tid: Kr. 1000,- pr. påbegyndt time


OBS. På grund af den nuværende situation med krigen i Ukraine og de stigende fødevarer priser
forbeholder vis os ret til prisændringer. Det vil sige at kuvertprisen kun er vejledende