Konfirmation

2019 forslag.

Forslag 1. "3 retters menu med kaffe og natmad"

Forret
Tarteletter med høns i asparges

Hovedret
Farseret mørbrad i baconsvøb. Hertil ristede kartofler,
sauce samt årstidens grønt
bønner med bacon, små stegte gulerods stave samt sauce

Dessert
Chokoladekage. Hertil is og bær

Kaffe
med småkager

Natmad
Vælg mellem enten Hotdogs eller Pizza med salat

Kuvertpris excl. drikkevarer kr. 385,-

-------------------------------------------------------------------------------------

Forslag 2. "3 retters menu med kaffe og natmad"

Forret
Tapas tallerken indeholdende:
Citrus bagt laks - Bruchetta med tun - Pandestegt tigerreje - Skagenskinke

Hovedret
Helstegt kalvemørbrad med stegte kartofler og sauce Bearnaise,
Hertil svampe, grønne asparges samt snack gulerødder

Dessert
Gateau Marcel med bær

Kaffe
med småkager

Natmad
Vælg enten mellem Hotdogs eller Pizza med salat

Kuvertpris excl. drikkevarer kr. 445,-

-------------------------------------------------------------------------------------

Buffet forslag

Forretter (Vælg mellem 1, 2, 3 eller alle 4 forrets forslag)
- Citrus stegt laks med grøn urtecreme toppet med årstidens kryderurter
- Bruchetta med tunmousse, dild og rimmet rødløg
- Panko stegte tigerejer
- Skagenskinke med melon og mozzarella

Hovedret
- Helstegt kalvefilet
- Wraps med chilimarinerede pulled pork
- Grillet kylling sticks
- Små ristede kartofler med citron, soltørrede tomat samt persille
- Pasta penne med grønne asparges samt peberfrugt vendt i basilikums pesto
- Rødvins sauce
- Kold Bearnaisecreme
- Sprøde salater med jordbær, melon, blåbær, pinjekerner samt en hyldeblomst vinegre

Dessert
- Panna Cotta med lakridssmag og knas
- Chokoladefondant med limecreme og bær
- Frugtsalat

Kaffe
med hjemmebagte småkager

Natmad

Vælg mellem enten Hotdogs eller Pizza med slat

Pris:
En forret, hovedret, dessert samt natmad kr. 395,-
To forretter, hovedret, dessert samt natmad kr. 415,-
Tre forretter, hovedret, dessert samt natmad kr. 425,-
Fire forretter, hovedret, dessert samt natmad kr. 435,-

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

For alle forslag gælder følgende:

Ovenstående forslag er udregnet til 7 timers varighed, hvor natmaden serveres efter 6 timer
Uden natmad er tiden udregnet til 6 timer.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ring venligst for at bestille tid til menu samtale 2346 2115 / 3032 0765