Efterår og vinter

Forretter

Indbagt Karljohan suppe a la Bocouse

Økologisk råmarineret skillingbro ørred med sprød spidskål og kyllingelever

Nyreøget dyrekølle fra Lindenborg med trøffelæg og sprød rugbrød med Læsøsalt


Hovedretter

Dyrekorteletter med foigras sauce og ristede tranebær

Andeconfit med svampe og spæksauce. Hertil farseret kartoffel fra Vildmosen

Porchetta med svinekam fra Gourmetgris. Hertil vinterurter og bouillon kartofler


Dessert

Blødende chokoladekage med vaniljeis

Kirsebærterrine med lakridscreme og kanel

Vaniljesuppe med kyskager

Ris a la mande ala Klarupgård
(Her tænker vi op til jul)


Der kan vælges frit blandt de forskellige forslag

Kuvertpris kr. 320,-

En eventuel 4 ret kunne være 3 slags ost mellem hovedret og dessert

Kuvertpris kr. 85,-